셀러리를 다이아몬드 모양으로 자르는 방법

셀러리를 다이아몬드 모양으로 자르는 방법

셀러리는 매일 요리에 흔히 사용되는 야채입니다. 영양이 풍부할 뿐만 아니라 요리에 아삭한 맛을 더해줍니다. 셀러리를 다이아몬드 모양("비스듬한 절단" 또는 "말 귀"라고도 함)으로 자르면 요리의 모양이 좋아질 뿐만 아니라 셀러리의 맛이 더욱 좋아집니다. 본 글에서는 셀러리의 마름모 모양 자르는 방법을 자세하게 소개하고, 참고용으로 지난 10일 동안 인터넷 전체의 화제가 되었던 자료를 첨부하겠습니다.

1. 셀러리를 다이아몬드 모양으로 절단하는 단계

1.준비 도구: 날카로운 부엌칼과 깨끗한 도마.

2.깨끗한 셀러리: 셀러리는 씻어서 오래된 잎과 뿌리를 제거합니다.

3.섬유질을 제거하다: 샐러리 뿌리부터 잎 방향으로 굵은 섬유질을 칼을 이용해 살살 긁어냅니다.

4.비스듬한 칼 절단: 셀러리 줄기를 45도 각도로 3~4cm 크기로 자릅니다.

5.각도 조정: 자른 부분을 바로 세워서 같은 각도로 얇게 썰어 다이아몬드 모양으로 만듭니다.

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3. 셀러리를 다이아몬드 모양으로 자를 때 주의할 점

1.도구 선택: 무게도 적당하고 각도 조절도 쉽기 때문에 중국산 식칼을 사용하는 것이 좋습니다.

2.안전한 작동: 자를 때 손가락을 구부리고 손가락 마디로 칼날 표면을 잡아 미끄러짐을 방지하세요.

3.균일성: 요리 중 고르게 가열되도록 각 슬라이스의 두께를 일정하게 유지하십시오.

4.애플리케이션 시나리오: 다이아몬드 모양의 컷팅으로 볶음요리, 콜드샐러드, 접시장식 등에 적합합니다.

4. 셀러리의 영양가 및 조합 권장사항

추천 조합:

• 말린 셀러리 볶음: 식물성 단백질 보충
• 셀러리와 백합: 폐에 수분을 공급하고 신경을 진정시킵니다.
• 셀러리 주스: 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

5. 요약

다이아몬드 모양의 셀러리 컷을 마스터하면 요리 실력이 향상될 뿐만 아니라 집에서 만든 요리가 더욱 정교해집니다. 열사병 예방, 여름 건강식 등 최근 화두가 뜨거운 상황에서, 마름모 셀러리를 활용해 제철이면서 맛있는 상큼한 찬 요리를 만들어 보는 것도 좋을 것 같습니다. 야채를 썰 때 안전에 유의하시고 요리를 즐겨보세요!